對普羅大眾來說，特醫食品是完全陌生的概念。簡單來說，它是為病人設計的“餐食”，既不是保健品也不是藥品，而是一種重要的食品。

2016年，隨著《特殊醫學用途配方食品注冊管理辦法》的正式出臺，特醫食品的重要性也逐漸被人們發現。近年，國務院辦公廳印發并實施了《國民營養計劃（2017—2030年）》，其中強調“推動特殊醫學用途配方食品和治療膳食的規范化應用”，讓特醫食品進一步走進大眾視線。

至此，特醫食品成為了與藥品、器械并列的藍海市場，守護大量患者健康，為其治療和康復提供便利。

被嚴重低估的“特醫食品”

據統計，我國1.4億住院患者中，接受臨床營養診斷與治療的不足1%，未就醫的、數以億計的慢性非傳染疾病患者的臨床營養治療幾乎處于真空狀態，而重大疾病，如腫瘤患者營養不良的發生概率也高達70-80%。為對抗“營養不良”，大多數國家會為患者制定不同的特醫食品使用方案，而此舉在國內的推廣率相對有限【1】。

為什么特醫食品相關產業在國內的發展遠不如發達國家？

從醫學角度來看，發達國家的特醫食品以腸內營養（EN胃腸道提供代謝需要的營養物質）為主，腸外營養為輔，而我國恰恰相反。

事實上，相比于腸外營養，為住院患者補充腸內營養更有利于提高患者的免疫力，降低感染和并發癥的發生幾率，大大提高患者的生活質量。同時，讓住院患者食用定制的特殊食品不僅可以減免針劑之苦，而且能夠長期使用，費用較低。 有研究顯示，使用特殊醫學用途配方食品的患者，平均住院時間縮短了21%、住院費用減少了21.6%、出院后30天再次入院率降低2.3%【2】，對提升患者生活質量居有顯著效果。在歐盟，特醫食品的使用每年為醫院節省約12%的醫療費用，每12名患者中就會減少1名患者的死亡【3】。

從國家層面來說，特醫食品具有較強的社會價值和經濟學效應，對減輕消費者醫療支出具有積極作用。

“特醫食品”供需關系亟待平衡

從不同國家營養不良患者特醫食品的使用率可以發現，美國使用率約為65%，英國約為27%，而中國僅為1.6%，缺口多達1.19萬噸。如此龐大的差距，跟國人固有觀念、特需食品發展狀態息息相關。

盡管大眾了解“養病要靠內養”，但國人選擇補充營養的方式，無外乎煲雞湯、燉魚湯等等。這樣的一刀切式補充無法“對癥補給”，不能滿足病患的營養需求。

借鑒國際食品法典委員會（CAC）和歐盟對特醫食品的分類方法，整個特醫食品產業需要根據不同臨床需求和適用人群來進行產品設計，比如針對0-12月齡，研究生產的無乳糖配方食品、乳蛋白部分水解配方食品；患有高血壓的人群，則需要食用含有必需脂肪酸的特需食品來輔助穩定血脂水平；患有高血糖的人群，需要優質膳食纖維穩定血糖、減少腹部不適反應；而剛剛經過手術治療的重大疾病患者，需要補充維生素和礦物質，甚至是?；撬崮憠A等營養素來加速康復進程。

對患者來說，特醫食品跟自然進食方式非常接近，很好接受，但對一個喝湯的患者來說，這些功能無法一次集齊。

特醫食品的需求始終存在，國家鼓勵醫療領域和特需食品產業緊密配合，填補我國特醫食品產業發展的空白。

伊利欣活等營養產品，代表了我國特醫食品的未來

根據GB29923-2013《食品安全國家標準特殊醫學用途配方食品良好生產規范》可知，特醫食品屬于食品，但與普通食品有存在很大區別：普通食品只是提供營養維持人體正常新陳代謝，而特醫食品可針對目標人群提供特殊營養支持；食品沒有固定形態和用量，而特醫食品多為粉劑、溶液，需要在醫生或臨床營養師指導下食用。最重要的是，特醫食品是注冊制管理，這意味著產品品質過硬才能夠成為“特醫食品”。因此，這是一個多學科交叉產業，涉及食品加工、臨床營養、食品安全、科普宣傳等多個方面，需要多學科、多元主體協同創新。同時，國民經濟的高速發展和中老年人口占比的增加，也對特醫行業提出了更高要求。

為響應國家號召，伊利以中國營養學會發布的每日營養推薦攝入量作為基礎，設計出伊利欣活特殊醫學用途全營養配方粉，為患者身體集中補充營養的同時，精準契合患者需求，縮短康復周期。

隨著伊利等深耕特醫食品領域的企業的不斷涌現，當前已經有越來越多的營養學家、臨床營養師加入到特醫食品臨床應用上來?？梢灶A見，未來特醫食品將結合我國過敏體質和飲食習慣等特點，從完善產業鏈、覆蓋多種疾病的角度構建完整的特醫行業技術體系。我們有理由相信，在國家的重視、標準法規的完善、行業的不懈努力之下，特醫行業的發展將迎來自己的春天。

【1】張雙燕.特醫食品及特醫食品全營養粉技術要點【J】.中國食品安全.2017(10).

【2】陳斌，董海勝，張國文等.特殊醫學用途配方食品及其應用研究【J】.食品科學技術學報，2017,35（1）：6-16.

【3】Philipson, Tomas J , Snider T , et al. Impact of Oral Nutritional Supplementation on Hospital Outcomes.[J]. American Journal of Managed Care, 2013.

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