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秋糖選品,如何解讀好醬酒的“基本面”?醬鄉國酒給出答案

2021-10-18 11:04:45 來源:壹點網

醬鄉國酒新品成功上市

10月15日,2021年秋季醬酒之心主題展在天津津衛大酒店正式拉開帷幕。

作為專業服務醬酒行業發展的主題展,多款高端醬酒品牌亮相醬酒之心,究竟怎樣的品牌才能夠從中脫穎而出?

晚18時,一場名為“醬鄉國酒 百年傳承”的新品上市發布會,以“品”為“介”,講述了一瓶好醬酒的故事。

會上,醬鄉國酒的朝代和年代兩大系列產品悉數亮相。

醬酒未來的基本面?

隨著醬酒品類的整體爆發,以及消費者培育的進一步深化,消費群體對醬酒的產量稀缺、口味體驗已皆有了較為全面的認知。

業內人士認為,醬酒發展到現在會越來越趨于理,而市場紅利的爭奪則會越來越激烈。如此形勢下,市場對醬酒的品質與品牌提出了新的要求。

(中國酒類流通協會秘書長 秦書堯)

中國酒類流通協會秘書長秦書堯表示,在醬酒熱度飆升的同時,醬酒的價值趨勢和發展邏輯也都發生了變化,其主要集中體現在“量”的提升、“品牌”的優化和“認知”的深化上。

過去一段時間里,醬酒核心產區的一批優勢品牌得到了快速發展,在醬酒消費氛圍濃厚的廣東、山東、河南等市場,目前已經形成了一定程度的醬酒品牌集群效應。在此基礎上,未來醬酒品牌的發展,仍然需要產能與老酒來保障發展的基本面。

在這一點上,貴州中心釀酒集團(以下簡稱“中心集團”)推出的醬鄉國酒,呈現的正是基于此基本面的品牌與品質核心。

中心集團位于茅臺鎮7.5方公里核心產區,西抵青龍山,東臨赤水河,擁有40%的綠化覆蓋率,是國家AAAA級景點,釀酒生態環境優勢顯著,結合從茅臺鎮三大燒坊之首傳承的傳統醬酒釀造工藝,形成了堅實厚重的品質優勢壁壘。

此外,作為全國綠色基地管理辦公室貴州地區工作委員會指定的綠色產品生產基地,中心集團在茅臺鎮唯一擁有大型恒溫洞藏酒庫,唯一修建有跨越六朝的御酒坊,生態優勢得天獨厚。

醬鄉國酒,便是中心集團在如此的基礎優勢上推出的戰略新品,遵循古法釀造技藝,采用分型貯藏分級勾調的核心技術,歷經長達15年以上的洞藏老熟而成,曾先后斬獲2015年布魯塞爾國際烈酒大賽金質獎章、2017年首屆中國酒都十大質量獎等獎項。

品質為基,醬鄉國酒帶來嶄新商機

會上,中心集團推出了醬鄉國酒的全新主打品牌矩陣,具體分為“朝代”和“年代”兩大系列。

其中,醬鄉國酒朝代系列包括唐窖50、宋窖40、元窖30、明窖20和清窖15共五款產品,整體圍繞“唐宋元明清”歷史文化體系打造;醬鄉國酒年代系列則包括醬鄉國酒1915、醬鄉國酒1935和醬鄉國酒1949。

此外,為紀念與慶祝醬鄉國酒榮獲“2015年度中國白酒酒體設計獎”全國第一名,中心集團專門打造的一款產品“醬鄉國酒·冠軍杯”也一并亮相。

(貴州中心釀酒集團董事長 周杰明)

中心集團董事長周杰明表示,醬鄉國酒新品是中心集團的誠意之作,希望能夠通過品鑒讓大家了解到醬鄉國酒的品質,更希望這份品質能成為廠商之間的橋梁,最終達成合作共贏、長期發展的終極目標。

中心集團一直堅持品質為王的企業理念,為了保證品質的持續提升,在原料、工藝、產品的標準化方面投入大量精力。與此同時,還特意建造了貴州特征微生物研究院,聯合貴州大學對茅臺鎮特有的釀酒微生物種群進行研究,開發多種酒業核心技術。

(深圳華邑國際酒業有限公司董事長 高海貝)

深圳華邑國際酒業有限公司董事長高海貝認為,醬酒潮起之時,選擇優質的醬酒品牌至關重要。作為酒商,目光應該放得更廣、更長遠,任何有底蘊的醬酒品牌都有機會成為下一個市場紅利點。

而醬鄉國酒就是一個不錯的機會。

為了印證這個結論,貴州中心釀酒集團副總經理兼市場總監聶祥柱從企業、產品、營銷等層面,對醬鄉國酒進行了全方位的解讀。

(貴州中心釀酒集團副總經理兼市場總監 聶祥柱)

企業層面,聶祥柱介紹,中心集團傳承于茅臺鎮三大燒坊之首,歷經百年,已發展為中心釀酒醬香文化產業園,是貴州省首批工業旅游的4A景點、國家技術監督總局認定的全國九家醬香型白酒釀造產業知名品牌創建示范企業。

產品層面,中心集團釀酒用水取自赤水河,小麥制曲、本地紅纓子糯高粱釀酒,秉承12987工藝,歷經30道工藝,165個工藝環節,天人共釀而成。

如果說,上述層面是重在傳承,那么在營銷層面則聚焦在“新”上。比如創新薪酬體系、創新銷售公司股權架構、創新高端消費服務模式,從團隊、經銷商、合伙人等不同角度為醬酒市場提供高品質增值服務。

活動現場,中心集團還分別與大商、媒體進行了戰略簽約合作。貴州中心釀酒集團五年35個億的全媒體投放已全部簽約落地,未來將在機場,高鐵,戶外,分眾,線上等全方位廣告釋放,為品牌和合作伙伴全力打造優質醬酒臺?,F場,中心集團還與大商戰略合作簽約,當即拿下上億首單。

媒體+團隊+資源,可以預見,有品牌傳承、有合作背書、有市場啟動支持的醬鄉國酒,或將為火熱的醬酒市場再添一把火。

免責聲明:市場有風險,選擇需謹慎!此文僅供參考,不作買賣依據。

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