2021年10月10日—11日，由中國食品科學技術學會(CIFST)主辦的第二十一屆中國方便食品大會在北京召開。大會圍繞“從趨勢到優勢”的主題，科技界與產業界的院士、專家學者，以及國內外企業代表等近500人參會，共同探討方便食品行業的創新風向和未來發展，并從多角度剖析和總結了近幾年我國方便食品行業取得的成果、面臨的挑戰及未來發展機遇。

白象攜旗下白象大骨面、高纖蕎麥掛面等多種產品參加了第21屆食品大會，其中，白象姚小館泡泡飯、高纖蕎麥掛面、大辣嬌拌面榮獲第二十一屆方便食品大會中國方便食品行業優秀創新產品大獎。

在“2021年方便美食節”試吃評選活動中，現場好評如潮。白象旗下的大辣嬌拌面系列、姚小館泡泡飯等，獲得頗高贊譽。

創新引領潮流，品牌注入新活力

大辣嬌拌面以其“國潮”的營銷方式受到年輕人的追捧。白象與美的跨界聯名合作，極具創意的推出了“萬象更新”限量禮包，在其宣傳海報上，白象大辣嬌火雞拌面和美的小風扇結合，從味覺、觸覺、視覺上與“國潮”激情碰撞，打造速食食品新風尚。這次讓人意想不到的聯動，一經發出，就引得粉絲熱情度高漲，白象也展示了其傳統外衣下跳動的潮流基因。

近年來，白象的創新不止于產品本身的口感、味道，還在積極探索“年輕化”的發展之路。不管是白象之前的“拌樂多小青盒”還是“檸小檬”系列果味水，亦或是這次推出的大辣嬌拌面，都說明白象從口味到營銷上都在適應年輕消費全體的需求。白象在這些產品上的每一次創新，都在白象與Z時代消費者之間架起一個個橋梁，將產品本身與消費者內心情感緊密聯合，與消費者產生共鳴。

舊瓶裝新酒，創新推動變革

除去大辣嬌拌面外，白象姚小館泡泡飯以其便捷的食用方式、Q彈飽滿的口感和清醇的米香，征服了大眾的味蕾，獲得了一致好評。

其實速食米飯已經不是一件新鮮事物了，市面上的速食米飯，已經發展了相當的規模，以米飯為主食的消費者群體數量也極為龐大，發展速食米飯是形勢所趨。但是由于速食米飯存在的種種問題，導致速食米飯并沒有獲得消費者的青睞。

白象針對當前速食米飯存在的種種問題，經過近兩年的研究、研發，通過上百次的產品迭代，最終推出了姚小館泡泡飯。極大還原米飯的口感和本味，同時又做到了營養均衡。速食的外衣并沒有改變，但是其內核卻得到了質的飛升，舊瓶裝新酒，白象這一創新，勢必改變市場以面為主導的格局，這是白象以創新驅動變革的標志。

2021年是實施“十四五”規劃的開局之年，也是方便食品行業在后疫情時代鞏固成果的關鍵之年。20多年來，作為食品工業中的支柱行業，我國方便食品行業始終堅韌前行。

白象作為中國方便食品行業的中流砥柱，也秉持著不忘初心的原則，積極創新。白象推出的豆漿面、泡泡飯、大辣嬌拌面、“家庭面”等，不僅從面條、湯、配方等進行了創新，還從原料、營銷方式等也進行了變革，在便捷的同時，還融入了年輕、時尚、健康的新內涵。白象在打破低端快餐的桎梏，努力往個性化、高質量之路發展。

免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據。